加快牦牛產品開發的措施

  加快牦牛產品開發的措施

  1.提高思想認識, 加大宣傳力度
       我國的牦牛產品長期以來發展滯后的一個重要原因就是從政府管理部門到牦牛從業人員, 都不重視牦牛產品的開發和宣傳。目前, 在牧民的心目中, 養牦牛只是為了吃肉, 而其他牦牛產品則被視做副產品甚至邊腳料任意丟棄, 比如牦牛毛絨不按時抓( 剪) , 任其自然流失; 牦牛皮隨意堆放, 形成“ 皺裂皮 、“ 四折皮 、“ 疙瘩皮 , 甚至腐爛變質, 嚴重影響其質量和使用價值。政府管理部門對牦牛產業也沒有高度重視起來, 牦牛是西部牧區的支柱產業, 也是我國畜牧特色產業, 但是, 翻開!中國農業統計年鑒∀既找不到我國的牦牛存欄、出欄數量, 也找不到牦牛毛絨、牦牛肉、奶、皮產量的統計數據。也就是說, 有關牦牛的統計數據在!中國農業統計年鑒中處于空白狀態, 這不能不讓人產生 “ 牦牛產業是被國家放棄的產業 的疑惑。所以, 筆者認為要發展牦牛產品, 首先, 要解決的是思想認識問題, 不僅要提高牧民的思想認識, 更重要的是要提高政府管理部門的思想認識。牧民要重視牦牛產品的生產和質量管理, 政府部門要重視宣傳和管理, 特別是地方政府應通過各種傳媒手段加大對牦牛資源、特性、產品優勢、科研成果、行業動態、產品加工等的宣傳力度, 讓國際社會認識牦牛、接受牦牛產品, 投資開發牦牛資源, 以促進牦牛產業的發展。

  2.順應市場需求, 做大做強“ 綠色 品牌
       牦牛長期生活在海拔3000m以上的純天然牧場, 人類活動少, 生態環境沒有任何污染, 且以放牧為主要的飼養方式, 飼草天然無污染, 疾病少, 幾乎沒有人為干預。因此, 其生產的產品風味獨特、品質優良, 而且不含任何人工合成藥物和促生長物質。這既滿足了人們對天然無公害畜產品的需要, 也正好順應了國際市場綠色革命和食品安全的新潮流。特別是近年來, 西方國
家多次發生瘋牛病、口蹄疫等危害食品安全的事件, 使國際貿易中的保護措施越來越傾向于“ 綠色 壁壘, 這無疑給我國的牦牛產品創造了一個進入國際市場的大好時機。因此, 我們要借此良機, 做大做強我們的牦牛“ 綠色 品牌。

  3.推行標準化生產, 提高產品質量
       目前, 我國的牦牛業還是一個比較原始的產業, 其飼養管理均處于粗放狀態, 我國有關牦牛飼養、管理及產品質量評價的標準幾乎處于空缺。在全球經濟一體化高速發展的今天, 要使我們的牦牛產品在國際市場上占有一席之地, 除了要有自己的特色之外, 應該有好的質量, 而好的質量就需要用統一的技術標準來指導生產。因此, 我們應該在保護生態環境的前提下, 在保持牦牛產品特色的前提下, 在了解國際市場需求的前提下, 制定牦牛飼養、管理及產品質量評價技術標準, 按標準要求統一生產, 提高產品質量和科技含量, 使我們的牦牛產品盡快與國際市場接軌, 擴大出口, 創造效益。

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